MASTROENI SYRAH JOVEM

NOTAS DE PROVA

Vinho tinto profundo com tons violáceos com aroma a frutos secos, ideal para cozinha crioula e carnes vermelhas. Servir preferencialmente entre 16 ° C e 18 ° C.

Categorias: , Product ID: 2098

Descrição

Há mais de 2 décadas, Bodegas Mastroeni produz sua linha jovem Mastroeni, tornando-se um clássico da família, acompanhando cada argentino em sua mesa e como complemento espiritual às refeições.
VINHAS
Localização: uvas de finca el pantano, Lavalle, Mendoza
Altura: 600 mts
Composição: 100% Syrah
Idade: plantado em 2005
Rendimento: 110 qq / ha
COLHEITA
Colhida na segunda quinzena de março
Brix: 24,4
Tipo de colheita: Mecânica
VINIFICAÇÃO
Seleção mecânica de cachos e grãos
Fermentação completa em tanques de concreto por 15 dias
Fermentação malolática controlada em uma piscina
Álcool: 13,50%
Acidez total: 5,50g / l
PH: 3,6
Açúcar: 2,50g / l

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