Mastroeni Classic Malbec

NOTAS DE PROVA
Vinho de cor vermelha rubi, sabor definido. Aromas que descrevem a variedade: passas, ameixas, trufas, café, baunilha, cereja, couro e chocolate de suavidade e frescura singulares. Melhor servido entre 16°C e 18°C.

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Categoria: Product ID: 2094

Descrição

Há mais de 2 décadas, Bodegas Mastroeni tem vindo a produzir a sua jovem linha Mastroeni, tornando-se um clássico familiar, acompanhando cada argentino à mesa e como complemento espiritual das refeições.
VINHAS
Localização: Uvas de 3 de Mayo 1 estate, Lavalle, Mendoza.
Altitude: 600 mts
Composição: 100% Malbec
Idade: plantada em 1995
Rendimento: 120 qq/Ha
COLHEITA
Colhido na primeira quinzena de Março
Brix: 24,4
Tipo de colheita: Mecânica
VINIFICAÇÃO
-Selecção mecânica de cachos e uvas.
-Fermentação completa em tanques de betão durante 15 dias.
-Fermentação maloláctica controlada em cubas.
-Álcool: 13,50% -Ácida total: 5,5%.
-Acidez total:5,30g/l
-PH: 3,6
-Açúcar: 2,50g/l

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