MASTROENI CLASSIC CABERNET SAUVIGNON

NOTAS DE PROVA
Vinho tinto muito escuro e profundo. Aromas primários de pimenta,
trufas, couro, cedro e violetas. No paladar, sabores de pinheiro, abeto
pinheiro, abeto, pimenta e chocolate. Melhor servido entre
entre 16°C e 18°C.

Categoria: Product ID: 2147

Descrição

Há mais de duas décadas, Bodegas Mastroeni vem produzindo a linha Mastroeni Joven, tornando-se um clássico familiar, acompanhando cada argentino à mesa e como um complemento espiritual das refeições.
VINEYARD
Localização: Uvas da fazenda El Pantano, Lavalle,
Mendoza
Altitude: 600 mts
Composição: 100% Cabernet Sauvignon
Idade: plantada em 1970
Rendimento: 100 qq/ha
HARVEST
Colhida na primeira quinzena de março
Brix: 24,4
Tipo de colheita: Mecânica
VINIFICAÇÃO
Seleção mecânica de cachos e uvas
Fermentação completa em tanques de concreto por 15 dias.
Fermentação maloláctica controlada em cubas.
Álcool: 13,50%.
Acidez total:5,25g/l
PH: 3,6
Açúcar: 2,50g/l

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