MASTROENI CABERNET SAUVIGNON YOUNG

NOTAS DE PROVA
Vinho tinto muito escuro e profundo. Aromas primários de pimenta, trufas, couro, cedro e violetas: Sabores de pinho, abeto, pimenta e chocolate aparecem no palato. Sirva de preferência entre 16 ° C e 18 ° C

Categorias: , , Product ID: 2045

Descrição

Há mais de 2 décadas, Bodegas Mastroeni produz sua linha jovem Mastroeni, tornando-se um clássico da família, acompanhando cada argentino em sua mesa e como complemento espiritual às refeições.
Vinhas
Ubicación: Uvas provenientes de finca el pantano, Lavalle, Mendoza
Localização: uvas de finca el pantano, Lavalle, Mendoza
Altura: 600 mts
Composição: 100% Cabernet Sauvignon
Idade: plantada em 1970
Rendimento: 100 qq / ha
COLHEITA
Colhida na primeira quinzena de março
Brix: 24,4
Tipo de colheita: Mecânica
VINIFICAÇÃO
Seleção mecânica de cachos e grãos
Fermentação completa em tanques de concreto por 15 dias
Fermentação malolática controlada em uma piscina
Álcool: 13,50%
Acidez total: 5,25g / l
PH: 3,6
Açúcar: 2,50g / l

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