ESPUMANTE DULCE NATURAL BLANCO

NOTAS DE PROVA

A fermentação do açúcar natural é parcial, seguindo o método tradicional, para vinhos espumantes, o nariz apresenta frutas tropicais, banana, abacaxi que se complementam com aromas de flores silvestres. Na boca é doce, equilibrado a saborear compotas de marmelo, realça a sua acidez original que combina harmoniosamente com o seu açúcar natural.

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Descrição

Harmonioso Natural Doce espumante, obtido a partir de uma delicada seleção de uvas Chardonnay. Produto de uma única fermentação, apresentamos este vinho artesanal com qualidades aromáticas e de sabor marcantes, um companheiro ideal para aperitivos e sobremesas.
Temperatura de serviço 6 ° C a 8 ° C
VINHAS
Localização: Uvas de vinhedos Finca el Chilcal, Lavalle, Mendoza
Altura: 600 mts
Composição: 100% Chardonnay
Idade: plantada em 1960
Rendimento: 100 qq / Ha
COLHEITA
Colhida na segunda quinzena de fevereiro
Brix: 23
Tipo de colheita: manual
VINIFICAÇÃO
Colheita e seleção manual de cachos
Fermentação e espumação em tanques de aço Método Charmat
Álcool: 8,6%
Acidez total: 6,10 g / l
PH: 3,40
Açúcar: 72,0 g / l

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