MASTROENI FINCA LA CARMELA MALBEC

NOTAS DE DGUSTAÇÃO

Vinho tinto rubi profundo com tons violáceos.
Destaca-se pelos aromas de frutas vermelhas, ginja, ameixa e cereja. Com taninos muito suaves e doces, devido à sua maturidade adequada, descobrimos sabores a compotas de ameixa e cereja.

Categorias: , Product ID: 2063

Descrição

A renovada linha mastroeni finca la Carmela reúne a tradição familiar e o frescor de todas as variedades nascidas em sua propriedade localizada nas áreas vitivinícolas mais importantes de Mendoza.
Para acompanhar carnes vermelhas, queijos duros, massas com molhos vermelhos e carnes grelhadas servindo temperatura 16 ° C 18 ° C
VINHAS
Localização: Uvas da Fazenda La Carmela 1, Ugarteche, Lujan de Cuyo, Mendoza
Altura: 1000 mts
Composição: 100% Malcec
Idade: plantada em 1980
Rendimento: 80 qq / Ha
COLHEITA
Colhida na segunda quinzena de março
Brix: 24,6
Tipo de colheita: manual
Vinificação:
Seleção mecânica de cachos e grãos
48 horas de maceração a frio a 8 ° C e fermentação completa em 20 dias
Fermentação em tanques de inox
Fermentação malolática controlada em tanque
Álcool 13,70%
Acidez total: 5,50 g / l
PH: 3,6
Açúcar: 2,00 g / l

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