MASTROENI FINCA LA CARMELA MALBEC

NOTAS DE DEGUSTACION

Vino color rojo profundo rubí intenso, con matices violáceos.
Se destaca en sus aromas frutos rojos, Guinda, ciruela y cereza.
De taninos muy suaves y dulces, producto de su adecuada madurez
descubrimos sabores a mermeladas de ciruela y guinda.

Categorías: , Product ID: 1706

Descripción

La renovada línea mastroeni finca la Carmela reúne La tradición de la familia y la frescura de todos los varietales nacidos en su finca ubicada en a zonas vitivinícolas más importantes de mendoza.
Para acompañar carnes rojas, quesos duros, pastas con salsas rojas y carnes a la parrilla temperatura de servicio 16°C 18°C
VIÑEDOS
Ubicación: Uvas provenientes de finca La Carmela 1 , Ugarteche, Lujan de Cuyo, Mendoza
Altura: 1000 mts
Composición: 100% Malcec
Antigüedad: plantado en 1980
Rendimiento: 80 qq/Ha
COSECHA
Cosechada Segunda quincena de Marzo
Brix: 24,6
Tipo de Cosecha: Manual
VINIFICACION
• Selección mecánica de racimos y granos
• 48 hs maceración fría 8°C y fermentación completa en 20 días
• Fermentación en tanques de acero Inoxidable
• Fermentación Maloláctica controlada en tanque
• Alcohol 13,70%
• Acidez Total: 5,50 g/l
• PH: 3,6
• Azúcar: 2,00 g/l

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