Mastroeni Clásico Sauvignon Blanc

NOTAS DE DEGUSTACION
De aromas elegantes, tono agradable y paladar fresco, resulta un compañero ideal para carnes blancas, pescados y mársicos, servir preferentemente entre los 8°C y 10°C

Categoría: Product ID: 1575

Descripción

Desde hace más de 2 décadas, Bodegas Mastroeni elabora su línea Mastroeni joven, convirtiéndose en un clásico familiar, acompañando a cada argentino en su mesa y como complemento espiritual de las comidas.
VIÑEDOS
Ubicación: Uvas provenientes de finca el Chilcal, Lavalle, Mendoza – Altura: 600 mts – Composición: 100% Sauvignon Blanc – Antigüedad: plantado en 2000 – Rendimiento: 90 qq/ha
COSECHA
Cosechada primera quincena de Marzo – Brix: 24 – Tipo de Cosecha: Manual
VINIFICACION
• Selección mecánica de racimos y granos
• Fermentación completa en tanques de acero inoxidable
• Fermentación maloláctica controlada en tanque de acero inoxidable
• Alcohol: 13,50%
• Acidez Total:6,00g/l
• PH: 3,7
• Azúcar: 1,80g/l

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