Mastroeni Clásico Chardonnay

NOTAS DE DEGUSTACIÓN
Vino color dorado con tintes verdes, intenso aroma a banana, a miel,
manteca y buena estructura en boca es delicioso con carnes blancas
y frutos de mar. Servir preferentemente entre los 8°C y 10°C.

Categoría: Product ID: 1570

Descripción

VIÑEDO
Ubicación: Uvas provenientes de finca el Chilcal, Lavalle,
Mendoza
Altura: 600 mts
Composición: 100% Chardonnay
Antigüedad: plantado en 1960
Rendimiento: 90 qq/ha
COSECHA
Cosechada primera quincena de Marzo
Brix: 24
Tipo de Cosecha: Manual
VINIFICACIÓN
Selección mecánica de racimos y granos
Fermentación completa en tanques de acero inoxidable
Fermentación maloláctica controlada en tanque de acero inoxidable
Alcohol: 13,50%
Acidez Total:6,00g/l
PH: 3,7
Azúcar: 1,90g/

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