ESPUMANTE DULCE NATURAL MALBEC ROSE

NOTAS DE DEGUSTACION

Nace de zumo sangrado de malbec conservando sus aromas y tipicidad.
Espumante Joven, color rosa fresco, y frutal con una acidez cítrica balanceada.
En Nariz se percibe frutillas maduras, cerezas, ciruelas negras.

Descripción

Espumante de uvas Malbec, utilizando el método tradicional Charmat.
Marida muy bien con postres, tartas con dulces de membrillo y turrón alemán.

Temperatura de servicio 5°C a 7°C
VIÑEDOS
Ubicación: Uvas provenientes de viñedos Finca Mastroeni, Lujan de Cuyo, Mendoza
Altura: 958 mts
Composición: 100% Malbec
Antigüedad: plantado en 2000
Rendimiento: 80 qq/Ha
COSECHA
Cosechada segunda quincena de Febrero
Brix: 23
Tipo de Cosecha: Manual
VINIFICACION
• Cosecha y selección manual de racimos
• Fermentación y toma se espuma en tanques de acero método Charmat
• Alcohol: 8.5%
• Acidez Total: 6,30 g/l
• PH: 3,30
• Azúcar: 73,0 g/l

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