MASTROENI NOTABLE MALBEC

NOTAS DE DEGUSTACION

Vino intenso color rojo rubi con tonos violáceos muy transparente y brillante,
taninos dulces y equilibrados en boca, es un vino suave y de gran persistencia.

  • Notable Malbec

Categorías: , Product ID: 1692

Descripción

Nuestros Viñedos de Mayor Drumond, Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina producen este gran varietal de inmejorables características.
Vino intenso, color rojo rubi, con tonos violáceos ,muy transparente y brillante, de gran estructura, taninos dulces y equilibrados largo en boca. Es un orgullo de Bodegas Mastroeni.
Disfruta este Notable Malbec junto a familiares y amigos
VIÑEDOS
Ubicación: Uvas provenientes de finca Mastroeni, Lujan de Cuyo, Mendoza
Altura: 958 mts
Composición: 100% Malbec
Antigüedad: plantado en 2000
Rendimiento: 80 qq/Ha
COSECHA
Cosechada primera quincena de Abril
Brix: 24,8
Tipo de Cosecha: Manual
VINIFICACION
• Selección mecánica de racimos y granos
• 72 hs maceración fría 4°C y fermentación completa 20 días
• Fermentación en pequeñas piletas de hormigón
• Fermentación Maloláctica espontanea en barricas
• 8 meses de añejamiento en barrica roble Francés primer uso
• Alcohol 14,20%
• Acidez Total: 5,50 g/l
• PH: 3,70
• Azúcar: 2,00 g/l

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