Description

Há mais de 2 décadas, Bodegas Mastroeni produz sua linha jovem Mastroeni, tornando-se um clássico da família, acompanhando cada argentino em sua mesa e como complemento espiritual às refeições.
VINHAS
Local: uvas da fazenda 3 de Mayo 1, Lavalle, Mendoza
Altura: 600 mts
Composição: 100% Malbec
Idade: plantada em 1995
Rendimento: 120 qq / Ha
COLHEITA
Colhida na primeira quinzena de março
Brix: 24,4
Tipo de colheita: Mecânica
VINIFICAÇÃO
Seleção mecânica de cachos e grãos
Fermentação completa em tanques de concreto por 15 dias
Fermentação malolática controlada em uma piscina
Álcool: 13,50%
Acidez total: 5,30g / l
PH: 3,6
Açúcar: 2,50g / l