Como Agarrar Una Copa De Vino Blanco?
15 Ene Cómo sujetar correctamente la copa de vino – Escrito a las 22:16h en Consejos sobre vino A primera vista puede parecer que la correcta sujeción de una copa de vino no tiene importancia. En eventos, cocktails, cenas de empresa o situaciones que requieren cierto protocolo suele beberse vino, y sujetar la copa de manera correcta otorga elegancia y clase, además de dejar a la vista si eres un entendido en vinos o no.
- Así pues, ¿cuál es la mejor manera de sujetar la copa ? Para entender el porqué de la sujeción correcta tenemos que saber que las copas de vino están diseñadas para estimular y acrecentar el sabor y la fragancia del vino que vamos a tomar.
- Las copas están formadas por tres partes: el cáliz (parte superior, donde se vierte el líquido), la base y el tallo (que conecta el cáliz con la base).
Hay diferentes tipos de copa según el vino, pero en general, una copa de tallo largo y cáliz aglobado es suficiente. En excepción, los vinos espumosos necesitan una copa más aflautada para que las burbujas puedan subir y el receptor tenga una experiencia visual y olfativa completa.
Si sujetamos la copa por el cáliz, lo único que vamos a conseguir es que el vino se caliente porque transmitiremos nuestro calor corporal al cristal. Teniendo en cuenta que para apreciar bien un vino hay que tomarlo a su temperatura óptima, esta opción no es recomendable. Además, la copa va a ensuciarse por el contacto de nuestros dedos, por lo cual no se va a distinguir bien el contenido de ésta.
Por otro lado, desde el punto de vista estético, no está muy bien visto tomar la copa por el cáliz. La única copa que puede sujetarse por el cáliz es la de brandy o coñac, que se cubre con la mano para mantener las características del líquido. La forma correcta de sostener la copa es por el tallo con las yemas de los dedos.
- De este modo no alteramos la temperatura del vino ni, por ende, su aroma y sabor.
- Además, no ensuciamos la copa, que se ve transparente y limpia, de manera que puede apreciarse su contenido correctamente.
- Esta sujeción proporciona un mayor equilibrio a la hora de beber, también permite inclinar la copa cómodamente para ver el color del vino o agitarla para resaltar sus aromas sin que salte ninguna gota.
Hay que tener cuidado con la colocación de los dedos, especialmente del meñique, para que no quede estirado hacia fuera. Es mejor colocarlo en la parte trasera del tallo. Sostener la copa por el pie queda reservado, generalmente, a expertos catadores y sumillers, ya que de esta manera consiguen apreciar mejor la textura y el color del vino.
¿Cómo se agarra la copa de vino blanco?
¿Cómo se coge una copa de vino correctamente? – El cómo cojas la copa de vino tiene una importancia social y una importancia física, y a riesgo de que te pueda parecer muy esnob, la forma correcta de coger la copa es por su tallo, Lo peor que te puede pasar en un evento es que se te vea el plumero en lo más básico y quedes en evidencia, sin ni siquiera, haber empezado a beber.
- Así que, toma nota y descubre el porqué de cómo se coge una copa de vino.
- Lo primero y más evidente que debes saber es que el tallo se diseñó para que pudieras sostener la copa con la yema de los dedos y no alterar la temperatura del vino, y, en consecuencia, mantener su aroma y sabor.
- Cuando sostenemos la copa por el cáliz incrementamos irremediablemente la temperatura del vino y cambiamos sus características en nariz y boca.
Como hemos visto en nuestro blog, ¡tienes un post dedicado a la temperatura ideal del vino ! A menor temperatura, menores son los aromas, pero si superamos la temperatura recomendada solo percibiremos alcohol. Así que, especialmente cuando bebamos un vino blanco o un cava, cuyas temperaturas de servicio recomendadas son frías, deberíamos coger la copa por el tallo y así mantenerlo frío durante más tiempo.
- El frío enfatiza la acidez, el amargor y el tanino, mientras que las altas temperaturas los minimizan.
- Si fuera el caso de un vino tinto con el que se nos ha pasado la mano al refrescarlo, podemos hacer todo lo contrario, y abrazar el cáliz con las manos para tratar de llevarlo a la temperatura ideal.
Pero recuerda, sólo momentáneamente, no bebas sosteniendo así la copa, no se trata de un tazón de caldo. No te olvides de que en la cata de un vino intervienen los cinco sentidos, por lo que la fase visual también es de vital importancia. Si rodeas con la mano la copa por el cáliz dejarás impregnadas tus huellas y marcarás el cristal quitándole transparencia y distorsionando el aspecto del vino. 
¡Ah, un último consejo que se nos olvidaba! Si aún no tienes mucha práctica, utiliza los cuatro dedos para sostener la copa por el cáliz y evitar así cualquier accidente fatal. Recuerda, las primeras impresiones cuentan y la vida a veces requiere de un poco de postureo.
¿Como un hombre debe agarrar una copa de vino?
Existen cuestiones en la vida que por más años que pasen siempre se repiten en nuestra mente: ¿Se escribe “agusto o a gusto”? ¿Cómo se colocan los cubiertos en la mesa? y el famoso ¿fue antes el huevo o la gallina? Saber cuál es la forma correcta de tomar una copa de vino o de champán es otra de esas incertidumbres.
Pero cuando se trata de seguir el protocolo, la clave está en cómo sujetar la copa. Una recomendación que precede a esta norma es que, antes de beber, debemos limpiarnos los labios con la servilleta para no dejar la huella de los labios o el carmín en el cristal o vidrio. Y no sólo eso, la mayoría de las copas no se llenan hasta el borde, normalmente hay que dejar libre al menos un tercio de su capacidad.
Ahora sí, una vez controlemos esos detalles, vuelve la gran duda: ¿Cómo sujetar una copa? ¿Se cogen todas de la misma forma? En casi todos los casos se debe tomar por su tallo. Por normal general, una copa no debe sujetarse por el pie ni tampoco por el cáliz o parte donde se vierte el líquido.
- La única que se toma con la mano completa, como si fuese una especie de abrazo, es la copa de brandy o coñac.
- Si bebes vino la copa se sujeta por el tallo o unión que une el pie con la base del recipiente,
- ¿Por qué? El contacto excesivo de la mano con el cáliz puede calentar el vino y empeorar la experiencia en boca.
Los expertos catadores sí que pueden sujetarla por el pie. En el caso de las copas de coñac o brandy, sí que se sostiene el cáliz en la palma de la mano, dejando que el licor se caliente y elevando los aromas y sabores a la parte superior. Lo que para este tipo de bebidas es ideal, para otras es contraproducente.
- Si eres muy fan del champán y sus burbujas, es un delito sujetar la copa por la parte superior porque corres el riesgo de que se caliente rápidamente y pierda su glamur.
- En el proceso de aprendizaje de cómo sujetar una copa, no se deben obviar otros aspectos consabidos que nunca viene mal recordar: la copa siempre se inclina sobre los labios para beber y no se sorbe de manera ruidosa o sonora.
Tampoco debemos meter los dedos dentro, aunque detectemos un resto de corcho o comida. Es mejor que el camarero o anfitrión cambie la pieza. Lo mismo ocurre si vas a cambiar de líquido, lo más adecuado es que sustituyas la copa, tanto para no mezclar sabores ni olores como para adaptarla a lo que consumas.
¿Cómo se toma una copa de martini?
¿Cómo se agarra la Copa de Martini? – Tal vez una de las copas más difíciles de agarrar, es la copa de Martini, y es que para algunos se convierte en una proeza, para otros un reto a no derramar el contenido y para algunos una tarea sencilla si se sabe cómo sostener. 
La forma correcta es usar las dos manos para tomar la copa, la mano menos hábil se ubica en la base y la otra sujeta firmemente el tallo, lo que permite tener más estabilidad de la copa y poder apreciar cada uno de los aromas que conforman la bebida.
