A Que Temperatura Se Guarda El Vino Tinto?
Consejos para conservar el vino en casa embotellado – Piensa en el vino como un alimento vivo que necesita estar en las siguientes condiciones para mantenerse en el mejor estado el mayor tiempo posible:
Temperatura constante : guardar un vino a temperatura ambiente no siempre es la mejor idea, especialmente en lugares cálidos o cuando se superan los 20 grados. Lo ideal es conservarlo en un lugar con temperatura constante que esté entre unos 8º y 15º. Servir un vino demasiado frío, especialmente los tintos, hará que los matices de sus aromas desaparezcan y no se puedan apreciar. No obstante, si tienes que elegir, es mejor que optes por el frío, Se conservará mucho mejor y es fácil que suba un par de grados cuando se sirve. Ambiente oscuro y sin ruido: lo ideal es guardarlo en trasteros subterráneos, patios interiores e, incluso, armarios donde el ambiente esté protegido del exterior, La temperatura deberá permanecer constante y el ambiente estar libre de ruidos, olores, movimientos y vibraciones. En posición horizontal: esto es muy importante, ya que manteniendo el vino en contacto con el corcho, este se mantendrá húmedo y así evitarás que se seque, pierda volumen y entre oxígeno que afectaría al sabor del vino. Hay que evitar la luz directa sobre el vino: la luz directa provocaría la oxidación del vino afectando a su sabor y color.
¿Cómo se refrigera el vino tinto?
Lo ideal es una vinoteca que lo mantenga a una temperatura constante, ‘entre los 12 y 16 grados centígrados’. Si no disponemos ni de nevera ni de vinoteca, lo idóneo es ‘conservar el vino en un lugar oscuro y fresco en el que la temperatura ambiente no supere los 22 grados’.
¿Cuál es la temperatura de una vinoteca?
¿Entonces, cuál es la temperatura ideal para una vinoteca? 1. – Según el tipo de vino, la temperatura vino tinto de la Vinoteca debe estar comprendida entre los 10 y los 16 grados.1.
